προτεινόμενα ξενοδοχεία

Απολαύστε την πραγματική φιλοξενία στα καλύτερα ξενοδοχεία και πολυτελείς βίλες, στις πιο όμορφες γωνιές της Ελλάδας.

όλες οι προτάσεις

Ελιά & Δυόσμος

Διεύθυνση: Σκαλάνι Ηρακλείου 71500, Κρήτη

Τηλ.: (+30)2810 731-283

Μενού: κατάλογος που εξυπηρετεί και vegan και λάτρεις του ψαριού

Πρόταση του εστιατορίου για 2 άτομα (μενού και τιμή): Μενού #1: Μαραθόπιτα, Σαλάτα αρωματική, Κότσι με σάλτσα με εσπεριδοειδή, κουνέλι στιφάδο και γλυκό κιουνεφέ. Μενού #2: Κρεατόπιτα, Μελιτζάνα τρόχαλο, Σκιουφιχτά Μακαρόνια, Σαλάτα γλιστρίδα, Μοσχαράκι στιφάδο και γλυκό μπακλαβά.

Σπεσιαλιτέ εστιατορίου: Αρνί του Μίνωα, Ριζότο με σουπιά, Μαραθόπιτα

Κρασιά, κάβα: Μπουτάρη, Λυραράκη και διάφορες άλλες τοπικές κάβες, ο κατάλογος διαφοροποιείται ανά σεζόν

Κατηγορία τιμών (το άτομο): 18-25 ευρώ

Χώροι, χωρητικότητα: εσωτερική αίθουσα χωρητικότητας 180 ατομών, εξωτερική αυλή χωριτικότητας 150 ατόμων, με ξυλόφουρνο

Μουσική: Παραδοσιακή, έντεχνη και jazz. Επίσης στο χώρο πραγματοποιούνται συχνά βραδιές ζωντανής μουσικής.

Γλώσσες εξυπηρέτησης: αγγλικά

Ιδιαιτερότητες: παραδοσιακές γεύσεις για εκλεπτυσμένο γούστο

Νέα κρητική κουζίνα

Με τις μοναδικές συνταγές της Αργυρώς Βάρδα, γνωστής σεφ και ιδιοκτήτριας του «Ελιά και Δυόσμος», που από το 2006 φιλοξενεί εγκάρδια όλους τους λάτρεις του καλού φαγητού.

Το ελαιόλαδο και τα βότανα είναι δύο από τα βασικότερα συστατικά της μεσογειακής και της ελληνικής κουζίνας, εξού και το όνομα του εστιατορίου. Προσθέστε σε αυτά την πολυετή πείρα της κυρίας Αργυρώς, και θα έχετε ένα υπέροχο μενού, γεμάτο κρητική παράδοση και υγιεινή διατροφή. Τα πιάτα είναι απλά, αλλά ταυτόχρονα γεμάτα φαντασία. Μερικά από αυτά που αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής είναι τα παρακάτω:

  • Αρνί του Μίνωα μαγειρεμένο με δεντρολίβανο, μέλι και σκόρδο, και συνοδεύεται με ψητά λαχανικά και πίτα σοφεγάδας.
  • Ντόπιος πετεινός από την Μυρτιά με χυλοπιτάκι & κατσικίσιο τυρί.
  • Μοσχαρίσιο συκώτι σαβόρε με δεντρολίβανο, σερβίρεται με χειροποίητη σάλτσα από αβοκάντο.
  • Κότσι του Ελιά & Δυόσμος με σάλτσα από κρασί ή σάλτσα με μέλι, συνοδευόμενο με πουρέ πατάτας.
  • Μακαρόνια σχιουφιχτά, μια παραδοσιακή Μεραμπελλιώτικη συνταγή, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά στην οικογένεια της Αργυρώς, και ετοιμάζεται με μεράκι στο Ελιά & Δυόσμος.
  • Παραδοσιακή μαραθόπιτα με τραγανό φύλλο και γέμιση από το αγαπημένο κρητικό χόρτο, το μάραθο.
  • Γαρίδες με μακαρόνια και σάλτσα από φρέσκα ντοματίνια.
  • Σαλάτα με γλιστρίδα, οφτή πατάτα, σταφύλι και μαϊντανό, με την παραδοσιακή συνταγή της Αργυρώς.
  • Πράσινη σαλάτα με ή χωρίς κατσικίσιο τυρί, καρδιές μαρουλιών, ρόκα, ξινόμηλο και σάλτσα πράσινου μήλου.
  • Τριλογία Τυριών — οφτή κρητική γραβιέρα ντυμένη με σουσάμι, μεσσηνιακό ταλαγάνι και κυπριακό χαλούμι, συνοδευμένα με σταρένια σπιτική ψωμόπιτα και γλασαρισμένο ντοματίνι.
  • Τα σπιτικά τσιπς με αρωματικά που θα τρελάνουν όλους τους λάτρεις του σνακ.


Και μερικά γλυκά, που κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί:

  • Κιουνεφέ, κανταΐφι με σιρόπι — μια παραδοσιακή συνταγή, που έφερε στο Ελιά & Δυόσμος ο κοσμογυρισμένος σεφ από την Πόλη, Ayhan Ekinci.
  • Μπακλαβάς από τα χέρια της Αργυρώς, με χοντροκομμένα καρύδια και αμύγδαλα, σερβιρισμένος με παγωτό από φρέσκο γάλα.
  • Cheesecake, συνοδευόμενο με παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού σύκο.
  • Τα πιο αγνά γλυκά του κουταλιού, κρητικά και παραδοσιακά φτιαγμένα από σταφύλι, περγαμόντο, σύκα, κυδώνι και άλλα φρούτα.

Όλες οι πρώτες ύλες είναι επιλεκτικά διαλεγμένες: εποχιακά φρούτα, λαχανικά και βότανα, ντόπιο κρέας από τοπικούς παραγωγούς, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Το ψωμί και όλες οι πίτες φτιάχνονται εδώ, με σπιτικές συνταγές και ψήνονται σε ξυλόφουρνο.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία επιλεγμένων ετικετών κρασιού από τοπικούς παραγωγούς, και φυσικά η γνήσια κρητική ρακή.

Το καλό φαγητό συμπληρώνεται άριστα από τη ζεστή ατμόσφαιρα και τη διακόσμηση του χώρου. Με την ανοιχτή κουζίνα και το τζάκι στο εσωτερικό και τα μοναστηριακά τραπέζια και τον ξυλόφουρνο στην αυλή. Περιοδικά, γίνονται και βραδιές ζωντανής μουσικής με τοπικούς καλλιτέχνες.

Το Ελιά & Δυόσμος βρίσκεται στο Σκαλάνι Ηρακλείου, 10 λεπτά δρόμου από το Ανάκτορο της Κνωσού. Η αρχαία κρητική ιστορία και η νέα κρητική κουζίνα — είναι ο τέλειος συνδυασμός για να περάσετε "νόστιμα" την ημέρα σας!

--

Τα τελευταία νέα του Ελιά και Δυόσμος θα τα βρείτε στα social media με το hashtag #eliakaidiosmos.